Zupa z dyni gorgonzola

Dynia gorgonzola wygląda efektownie i niej jest duża. Skorupę niestety, ma twardą i ciężko jest ją obrać , w środku ma jasnożółty kolor. Sugerując się trochę nazwą dyni, postanowiłam zrobić z niej, dosyć ostrą zupę.

Zupa z dyni gorgonzola

Składniki:

300g miąższu z dyni gorgonzola (bez pestek i bez skóry)
1 duży ziemniak
1/2 dużej cebuli, albo jedna mała cebulka
1 ząbek czosnku
kieliszek białego wytrawnego wina, ja użyłam Gewürztraminer
ok 2- 3 szkl bulionu wołowego
1 jabłko kwaśne
trochę świeżego rozmarynu, ale bardzo mało
trochę świeżego tymianku, ale bardzo mało
trochę curry (dla koloru, bo dynia jest blada)
łyżeczka cukru
sól, pieprz, imbir
olej lub masło do smażenia
ser z niebieską pleśnią np Rokpol


     Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć na oleju. Do tego dodać też posiekane zioła : rozmaryn i tymianek. Podsmażyć jeszcze trochę na patelni i wlać białe wytrawne wino. Zredukować trochę wino i wszystko przelać do garnka. Do garnka włożyć pokrojony w kostkę miąższ z dyni. Ziemniak umyć, obrać,  pokroić w kostkę i włożyć do garnka. Jabłko obrać, wyciąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę i włożyć do garnka. Dodać cukier, sól i pieprz, imbir, szczyptę curry i 1 szklankę bulionu wołowego, w razie potrzeby- dodać więcej tego bulionu.
 Dusić pod przykryciem, do momentu aż dynia, ziemniak i jabłko zmiękną. Jak już wszystko będzie miękkie zmiksować blenderem. Teraz gęstość zupy regulować bulionem. Pogotować jeszcze trochę i na sam koniec, dodać kawałek sera z niebieska pleśnią.  Ja jeszcze raz na koniec miksuję i dodaję trochę śmietany, ale to nie jest już konieczne.
   Gotową zupę dyniową, podawać z kawałkami sera pleśniowego.

 ***

Przepis ten bierze udział w  "Festiwalu Dyni 2013"

Pozdrawiam
An z Chatki

Wiewiórka

        Dzisiaj jest u mnie zimno, ponuro i deszczowo, więc z tęsknotą za ładną pogodą, oglądam zdjęcia  z zeszłego tygodnia. Było wtedy ślicznie i ciepło, a my byliśmy na wycieczce w parku.
        W parku biegały wiewiórki. Niestety, nie są tak oswojone, jak w Łazienkach Warszawskich, więc  musieliśmy stać dosyć daleko, żeby je nie spłoszyć.  Dwie były brązowe, jedna ciemna, prawie czarna. Łobuziaki zbierały orzeszki i śmiesznie je zakopywały.


W sferze haftu, jeszcze nic się u mnie nie dzieje, chociaż nabyłam już nowy wzór i kilka czasopism. Muszę jednak poczekać na jesienne natchnienie :) :)


i kilka zdjęć z parku.

Pozdrawiam
An z Chatki

Początek jesieni...

Witam wszystkich czytelników, nowych i stałych :) długo tutaj nie zaglądałam i sama nie wiem, od czego by tu zacząć. Działo się u mnie dużo różnych rzeczy, a przede wszystkim - dużo zmian. Zmiany w moim przypadku bywają zazwyczaj radykalne, ale te, były nawet przyjemne.
     Lato było cudowne. Poddałam się chwili i popłynęłam w letni świat ptaków, pomidorów, egzotycznych roślin i cudownie pachnących kwiatów. Nie zapomniane chwile, słoneczne lato i słomkowy kapelusz (mój atrybut tegorocznego lata).  Takie oderwanie się od rzeczywistości, błogostan wakacyjny, który długo będzie ze mną. Tego potrzebował mój duch i ciało.
  
Koniec lata i początek jesieni, zawsze mnie nastrajają melancholijnie. Lubię wtedy usiąść wygodnie w moim uszaku i oglądać zdjęcia , albo czytać książki, a przy tym delektować się ulubioną herbatą. Ostatnio kupiłam dosyć ciekawą książkę "Powrót do Nałęczowa". Jest to debiut literacki Pani Bancarzewskiej i jak dla mnie bardzo udany. Jak się ukaże kolejna książka z losami głównej bohaterki Anny, na pewno kupię. Nie chcę opowiadać o czym jest, bo może ktoś czyta i zepsuję przyjemność poznawania kolejnych stron książki, powiem tylko, że rzecz dzieje się w roku 2011 i 1932.
       U mnie teraz pada deszcz i już róże w ogródku nie kwitną. Są jeszcze pomidory i z nich robię przetwory. Uwielbiam pomidorki.

Pozdrawiam
An z Chatki

Zakładka do książki - haft wstążeczkowy

      Haft wstążeczkowy od dawna bardzo mi się podoba i wciąga mnie co raz bardziej.
To jest moja druga rzecz, którą wykonuję w tym hafcie, a medalion z haftem robiłam pierwszy raz. Nie wszystko mi wyszło tak jakbym tego oczekiwała, ale mam nadzieję, że drugi wyjdzie mi lepiej.

Zakładka od razu mi się przydała :)

Pozdrawiam
An z Chatki

Babeczka z malinami

      Projekty, którymi się zajmuję, powoli robię, a w międzyczasie wykonałam mały hafcik. Babeczka ta, jest prezentem i właśnie powędrowała do nowej właścicielki. Powiem szczerze, że bardzo lubię babeczki, jest to wdzięczny motyw, ale nad tą się namęczyłam, prułam z 8 razy, kiepski wzór.
      Kolory dobrałam inne, niż w oryginalnym wzorze, ale duchowo trzymałam się proponowanego stylu. Prezent się spodobał, więc myślę, że wyszło nieźle :)

Pozdrawiam
An z Chatki

Dwa projekty

        Nowy tydzień, a deszcz, po staremu ciągle pada. Już nawet czas tulipanów dobiega końca. Szkoda, tak pięknie zdobiły ogród.W swoich pracach, jak w ogrodzie, stosuję sezonowość, czyli u mnie - czas na szydełko.
Z tego powodu, postanowiłam zrobić pled. Kolory takie, jakie pasują mi do pokoju, czyli zieleń i ecru. Potrzebuję 100 sztuk kwadratów, na razie zrobiłam tylko 12, ale się nie poddaje :). Użyłam bawełny "Catania" , wzór wszystkim znany, łatwy i przyjemny.

Drugi projekt to serweta, wzór z gazety. Pierwszy raz robię serwetę. Dla mnie to wszystko jest skomplikowane, więc trzymajcie kciuki, żebym wogóle to skończyła.

 i drugi projekt - serwetka

Moje ulubione tulipany, pełne kwiaty o lekko różowym kolorze. 

Pozdrawiam
An z Chatki

Wyniki losowania candy

Witam serdecznie :)

Zgłoszone osoby do Candy „Tea Time“, wpisałam  w kolejności wpisywania się pod postem, żeby było lepiej widać ilość osób.

1. Sylwia B
2. Alicja
3. Maite-vitoma
4. Roksana Styl
5. Nitki Ariadny
6. Speckled fawn
7. Danusia
8. Anek73
9. Alicja – Alikor
10. Ewa Nowaczyk
11. Hania
12. Margolcia
13. Aneta
14. Aggaw
15. Alicjamagdalena
16. Alicja
17. Emilystar
18. Alojka

 

Wygrał numer 5, czyli ..... Nitki Ariadny !!! Gratuluję wygranej i proszę o kontakt mailowy.

Dziękuję dziewczyny za udział w candy, było mi bardzo miło, że się zgłosiłyście do zabawy. Następne candy, zrobię na jesień, więc już teraz zapraszam.

Pozdrawim An